• Recherche pour :
5Déc
Sélection de vin pour les fêtes de fin d’année, du choix pour faire plaisir

sélection vin noël
sélection vin noël

Les fêtes approchent ! Ce matin, j’ai passé, finalement, un long moment dans ma cave. Déjà, il est fait plus chaud que dehors, un peu moins de 14°.

L’objectif ? Sélectionner les vins qui vont nous accompagner la semaine de Noël. Bon, il y aura des spécialistes de la Bourgogne qui viendront avec des caisses de Chablis et certainement de bonnes vieilles cuvées. Je me rappelle d’un Chassagne Montracher plus vieux que ma propre carcasse. Ah si on pouvait à nouveau le déguster cette année 😉

Il faut faire des choix, j’ai choisi :

Un Mas Jullien, rouge, Languedoc, les états d’âme, du grenache. Un vigneron dont j’aimerai raconter la très belle rencontre de cet été pendant que l’on se versera un verre. Son portrait ici.

La Préceptorie de Centernach, 2001, une bouteille oubliée, du Roussillon trop rare, l’union des familles Parcé et Legrand autour de la cave coopérative du village de Saint Arnac. De la poésie !

Prieuré Saint Jean de Bébian, rouge, 1998, Languedoc, une année extra du domaine ! J’ai hâte de le boire à nouveau en parlant de la beauté de l’endroit, de Pézenas (une obsession !), de Karen Turner et Pierre Etienne Chevalier. Mon dernier passage est raconté ici.

La Folie, du Vouvray demi-sec sublime de Sébastien Brunet. Un vin idéal pour les accords mets-vins avec sa subtile sucrosité.

L’Agoulle, domaine du Mas Blanc, un Collioure pour rebondir avec la bouteille de la Préceptorie ! Aucune idée du nectar ! Une cuvée surprise pour laisser de la place à l’inconnue ! Je sais juste que c’est du grenache sur schiste et c’est déjà un bon départ !

Beaujolais Nouveau de Lapierre, en magnum ! De quoi bien démarrer les repas quand la table est envahie de têtes chercheuses de bon moment !
3Déc
Les Vignerons de la Méditerranée le disent, la cuvée mythique c’est la star des aoc languedoc

val d'orbieu mythique
val d'orbieu mythique

Selon les chiffres 2010 du marché des appellations AOC Languedoc, Mythique Languedoc reste en tête des ventes.« Dans le monde complexe des nombreuses appellations en France, l’appellation AOC Languedoc a une vraie signification pour les Français. C’est une appellation qui parle et qui représente au mieux Sud de France » explique, Bertrand Girard, directeur général du Groupe Val d’Orbieu.

Au-delà de sa représentation parfaitement assimilée à Sud de France, l’appellation AOC Languedoc est en plein essor : « Cette appellation se développe, elle est en pleine évolution », reprend Bertrand Girard.

Dans cette optique, le Groupe et ses vignerons se réjouissent de la position de Leader qu’occupe leur marque, Mythique, dans le panel important des AOC Languedoc.Les multiples nuances géologiques – schistes, calcaires, grès, argiles, marnes, galets – la diversité des cépages et des zones climatiques favorisent l’éclosion d’une multitude de cuvées « cousues main ». Cette mosaïque de terroirs, associée à la sensibilité des hommes qui les travaillent, forme le plus généreux des assemblages : Mythique Languedoc.
30Nov
Le site de vente de vin ChateauOnline fait une offre spéciale sur FaceBook !

Fan ou pas Fan, Ami ou pas Ami (ce qui ne veut pas forcément dire ennemi), FaceBook continue d’être employé comme n’importe quel outil de communication.Au-delà de la visibilité sur son propre site internet, une marque profite de ce canal pour adresser des messages spécifiques. A la finale, c’est toujours pour vendre, rassurez-vous, et en conséquence, pour annoncer une promotion avec un code spécial.Rien de plus banal de ce côté-là !On aimera (ou pas) l’accroche : « En avant-première pour nos fans »Profitez de -10% sur tous le site en plus des promotions actuelles en avant première.

Pour en bénéficier : saisissez le code DEC2010 dans votre panier. Rendez-vous sur ChateauOnlineCette offre est valable les 30/11 et 1/12/2010 (hors Primeurs, Armagnacs Gelas, Huiles Boyer, livres, Caviar et coffrets DVD).
26Nov
Vendredis Du Vin : Non, je ne suis pas VinRock’n Roll

[dailymotion x9zaz nolink]

Ca ne doit pas être mon style !

Et pourtant, ca a l’air sympa la rock’n roll attidude ! En plus, le thème a été proposé par une belle représentante de la blogosphere Eva Robineau qui doit trépigner derrière son clavier.Les filles prennent la parole en matière de vin ? Mais oui ! Et ca en dérange certains semble-t-il, au coeur de pierre et à l’âme de Pirates 😉

C’est sûr, ils vont pas aimé, genre Miss Glou Glou qui poste une interview d’un rockeur (?). Ca sent le plan drag mais ca ne bouge pas beaucoup !

Bon ! Pour m’inspirer, j’hésite à balancer dans l’atmosphère une petite musique de chambre genre « God Save the Queen » mais je me ravise; Les enfants vont me traiter de papy du rock ! Non c’est vrai, il est pas mort le rock’n roll ? J’veux dire, il a tellement évolué dans tous les sens que je ne sais plus vraiment ce que c’est !Je suis de cette jeunesse qui a zappé « Les Rolling quelque chose » pour écouter, sans vouloir comprendre, Les Béruriers, Siouxsie and the Banshees, Joy Division, This Mortal Coil, Kraftwerk et les Doors. On n’avait pas vraiment le temps de s’intéresser au pinard si ce n’est au blanc pas cher pour se faire un kir, royal ! , au rouge qui tache avec des étoiles quand le rayon bière était vide et au champagne de papa les jours de fête ! Et quand on descendait à la cave, c’était pour y jouer de la musique, pas pour remonter une bonne bouteille !!!

Le vin, il est venu bien après.Quand j’ai pris le temps de m’asseoir à table pour écouter les amis et ceux de passage.Quand j’ai appris à d’abord servir les verres des autres avant le mien.Quand j’ai souhaité faire plaisir plutôt que boire sans soif !

Je me rassure en lisant l’article sur le blog d’Olif. Le jeu de mot est d’à propos avec le vermentino mais ca sent le canapé, la couette, le cheichar(…) et la bonne cave.
24Nov
Marketing mobile du vin, le Flash Code nouveau s’appelle le QR Code

Attention, cet article fait dans LA technique. On va parler Marketing Mobile et application smartphone. C’est en lien avec le vin puisque, au cas où vous ne le sauriez pas, la filière est là aussi en pointe.

QRCode

Il faut dire que le besoin est crucial en matière de promotion du vin :

– Une étiquette de vin est un concentré d’information qui ne permet pas de donner l’accès à une infinie de détails.- Le choix d’une bouteille dans un rayon de supermarché manque d’outils de prescription, de facilitation, de traduction.- Les marketeurs souhaitent cibler une nouvelle clientèle : plus jeune, plus technophile, plus féminine.

En conséquence, l’avènement des smartphones et de leurs cohortes d’outils, plus ou moins vulgarisés et vulgarisant, a trouvé un écho fortement favorable dans la filière vin.  Le téléphone mobile se transforme en un récepteur de promotion à forte valeur et de propagande inouïe. De n’importe où, face à n’importe quel support d’impression, via un code 2D, un tag en 2 dimension pour faire simple, l’utilisateur a accès à une multitude d’informations.

Mettons-nous en situation :

– Un consommateur débarque dans un rayon de son hyper favori. Sur une bouteille, il remarque un tag (un QRCode par exemple). Via une application gratuite téléchargée sur son mobile et à la fonction appareil photo, il « flash » le tag aussi simplement que de prendre une photo. Son écran affiche aussitôt via son navigateur web une présentation du domaine et tous les détails pour bien faire son choix.

– Un oenotouriste se balade le long d’un parcours dans les vignes, d’un caveau à l’autre. Il trouve à chaque endroit clé un QRCode imprimé sur des panneaux de signalisation. Aussi rapidement et simplement que de prendre une photo, il trouve sur son mobile toutes les informations pour profiter de sa balade, comprendre le paysage, aborder le terroir, connaitre les détails sur les vignerons rencontrés, se diriger via un plan…

Il suffit donc d’un côté d’imprimer un QRCode qui contient un lien vers une url précise et d’autre part un site web adapté pour les mobiles.

Paradoxe à la française, les opérateurs français ont privilégié un type de tag, le flash code, qui se cantonne à nos frontières. Autour de nous, le QRCode se développe à grands pas, poussé par son caractère « open source », libre de droit ! Du coup les précurseurs en France qui ont fait le choix de baser leur tag sur le Flash Code vont devoir changer très rapidement pour le QR Code.C’est à un tel point de confusion et d’urgence, que même une enseigne comme Décathlon, se retrouve à amalgamer Flash Code et QRCode. C’est vrai que c’est plus simple de parler de flascode à flasher que de QRCode !!!

Si l’expérience vous tente, contactez l’Atelier Web de Vitisphere : atelierweb@vitisphere.com
22Nov
Buvons Nature, un salon de vin nature pour vous ouvrir à la diversité
chaussure-recto-buvons-web
La viticulture bio et biodynamique gagne du terrain dans le vignoble et devient le choix de bon nombre de grands vignerons. De leur côté, les vins dits «naturels», ces vins sains qui sont travaillés à la vigne comme à la cave, sans intrans (produit chimique), poussent la démarche encore plus loin. Mais qu’entend-on par vins «natures», peut-on faire des vins sans intrans, si oui, quel goût ont-il et surtout sont-ils vraiment bon ?
Pour le savoir, l’équipe de La NIAC (nouvelles idées d’actions culturelles) Vous convie à le découvrir lors de cette 5éme édition de : Buvons Nature !
Sur le principe de : chacun est libre de faire le vin qu’il veut, à « buvons nature », on parlera d’idéal plutôt que de doctrine idéale et on goûtera les flacons d’une philosophie qui revêt trois aspects : le respect de la nature, la buvabilité plaisante des produits proposés, la convivialité de ces vins souvent de plaisir immédiat
A buvons Nature ! Nous ne sommes ni doctrinaires, ni sectaires, nous vous proposons simplement de venir apprécier ces vins aromatiques, fins, et fruités qui goûtent l’émotion. Des vins d’amour, réalisés sans intrans, en vendanges manuelles, avec des levures indigènes et, dans presque toutes les cuvées, sans sulfite ajouté. Alors, c’est le moment de venir goûter ces nectars pour vous faire votre avis sur ceux-ci.
Vive la pluralité et Buvons Nature ! Même avec modération ! Pour cela on vous attend les 10, 11 et 12 décembre à L’Espace Beaujon. 208, rue du FB Saint Honoré, 75008.Tel : 01 42 89 17 32
Venez accompagné, ce n’est pas un problème car nous, tout ce que l’on souhaite, c’est vous faire découvrir une autre forme de boire bon. En plus juste avant Noël c’est une bonne façon de remplir sa cave car vous pourrez déguster mais, si vous le désirez et dans la limite des stocks disponibles, acheter certains de ces vins. Alors, puisque c’est pour le plaisir, soyez des nôtres ce week-end.
chaussure-verso-buvons-web
20Nov
Les Vignerons Indépendants de France se réjouissent du classement, de la gastronomie française au patrimoine culturel immatériel de l’humanité par l’UNESCO

logo-vigneron-independantLes Vignerons Indépendants rebondissent sur cette annonce et clame haut et fort ceci :

Le « bien boire et bien manger » à la Française,patrimoine de l’humanité : tout un symbole ! Cette décision confirme mondialement la dimension culturelle du vin.Le comité intergouvernemental de l’UNESCO est clair dans l’énoncé de ses motivations. « Il s’agit d’un repas festif dont les convives pratiquent, pour cette occasion, l’art du bien manger et du bien boire. Le repas gastronomique met l’accent sur le fait d’être bien ensemble, le plaisir du goût, l’harmonie entre l’être humain. Parmi ses composantes importantes figure (…) le mariage entre mets et vins».De cette décision, deux conséquences directes sont à tirer :

1- La force sociale et culturelle du vin constitue un patrimoine à préserver.La pratique sociale de se retrouver autour d’une table, bien boire et bien manger pour fêter un événement produit du lien. Le plaisir, la convivialité tiennent notamment à l’incroyable nombre des combinaisons possibles entre les mets et les vins.

2- La communication sur le vin ne peut être pas être à sens unique.Ce que vient consacrer l’UNESCO indirectement, c’est la consommation responsable du vin associé à des moments de la vie sociale.La diabolisation du vin, la communication massive systématiquement négative et sans nuance constituent donc une attaque en règle contre la culture du vin et contre la société française tout entière dont cette culture fait partie.
18Nov
Miss Glou Glou au grand prix du cracheur d’or au salon des vins des vignerons indépendants

Miss Glou Glou, miss vin du Monde, le journal pas la planète !, fera partie du jury du grand prix du cracheur d’or ! Il faut dire que la Miss a tout fait pour se spécialiser dans l’exercice. Si vous n’avez pas encore vu sa vidéo, cliquez sur play :

[dailymotion xcvujq nolink]

Le « Grand Prix du Cracheur d’Or » est organisé à l’occasion du Salon des Vins des Vignerons Indépendants à la Porte de Versailles du 25 au 29 novembre 2010.

Que veut-il nous apprendre ce concours  en-dehors du fait de savoir bien recracher ? Et bien tout simplement que recracher le vin, c’est utile d’une part, pour garder les arômes et les qualités du vin en bouche et, d’autre part, pour éviter un taux élevé d’alcool inutile dans le sang.

Le prix repose sur 2 épreuves :

. la reconnaissance des vins et des arômes

. la beauté et l’élégance du geste au moment de « recracher »

Cette épreuve, tout en étant sérieuse reste le moment le plus ludique et le plus amusant du Prix du “Cracheur d’Or“.Pour cela il faut ne pas hésiter à se lancer ! Il y a le “crachat“ droit direct et rapide, celui tout en finesse, le “crachat“ automatique sans charme, le distingué, l’hésitant, le voluptueux, bref le plus magnifique sera le ou la lauréate de cette nouvelle édition.

La sélection a lieu pendant le Salon sur le stand de l’initiation à la dégustation de l’Ecole du Vin dirigée par Olivier Thiénot.

Ce Grand Prix se déroulera à l’Espace Vigneron – IndépendantsLe jeudi 25 novembre à 17h au Stand VIP Vignerons – Allée MPorte de Versailles.
17Nov
Beaujolias Nouveau : Hommage à Marcel Lapierre Chez Tonino à Bordeaux
A la votre
A la votre
Un billet de Antoine Schmitt pour annoncer sa soirée spéciale Beaujolais Nouveau :
1981 ne fut pas qu’un tournant politque.Il s’agit également de l’année de la création des « Dalton » du Beaujolais menée par Joe Marcel LAPIERRE qui décida de faire le vin qu’il aimait; c’est à dire celui de ses père et grand père.Il proposa le premier Beaujolais sans aucun ajout de souffre (il fallait diablement être sur de la qualité de son raisin …) et sans ajout de levures douteuses aux goûts de banane et autres plantations exotiques se trouvant en règle générale à plus de 5 000 km du pays du Beaujolais !!!Consacré par les américains, dont à ma connaissance c’est le seul vin exporté aux USA sans ajout de souffre (SO2) et non filtré, Marcel s’en est allé et nous a quitté le 11 octobre 2010.Heureusement, il avait commencé à transmettre son savoir et sa passion à son fils Mathieu qui avec Marie, sa maman et ses deux petites soeurs Camille et Anne vont continuer à nous faire partager la vérité des vins authentiques et respectueux de notre santé, du moins physique.Je vous attends nombreux jeudi soir à partir de 19 heures pour rendre un dernier hommage à Marcel LAPIERRE et envoyer un signe d’affection à sa famille. Jeudi 18 novembre à 19h
Chez TONINOPlace Marie Brizard
33 000 Bordeaux
Copyright © 2024 ShowViniste |